インチガワー１４年　UD花と動物シリーズ
(Inchgower 14Years UD)

容量・・・７００ｍｌ
アルコール度数・・・４３度
熟成年・・・１４年

■香り・・・複雑でリッチ、潮の香り。スィートでスパイシー、チョコレート。
■味わい・・・始まりはスィート、次第にドライで塩辛く変化する。複雑でスムース。
■フィニッシュ・・・豊で深く長い余韻。


スペイ川の河口から東に８キロほど行くと、バッキーという古い港町があります。かつてはニシン漁で栄えた漁港でしたが乱獲がたたったのか、現在はあまりパッとしません。その港町を見下ろす高台にあるのがインチガワー蒸留所です。

インチ（inch)はゲール語で、「島」や「川のそばの草地」の意味。ガワー（gower)はゲール語で「山羊」、つまり「川のそばの山羊の放牧地」のことだそうです。もっとも、花と動物シリーズのラベルには、ハイランドの海辺でよく見かけるオイスターキャッチャー（ミヤコドリ）の愛らしい姿がえがかれています。山羊が描かれていないのは、この辺に野生の山羊がいないからかもしれません。

アレクサンダー・ウィルソンによってインチガワーが建てられたのは１８７１年。じつはもともとの蒸留所はトーヒニール（Tochineal)といって別の場所にありましたが、地代のことで地主ともめ、現在の場所に移ってきました。

変わっているのは、１９３６年から１９３８年までバッキーの町議会がインチガワーを所有していたことで、その後パースに本拠を置くアーサー・ベル＆サンズ社に３，０００ポンドで売却されました。同社のブレンデッドスコッチ、ベルの原酒を確保するのが目的で、インチガワーはそれ以来ベルの重要なモルト原酒となっています。

蒸留所の背後の丘にある農家は、かつて有名な密造者マクファーソンの密造所だった所です。彼のスチルは丘の背後に巧妙に隠されていましたが、あるとき迷子の牛がスチルを覆い隠していた芝土をはがしてしまい、牛を探しに来た牧童に見つかってしまいました。不運だったのは、この牧童が報奨金欲しさに税吏に密告したことで、スチルは破壊され、マクファーソンは御用となってしまいました。

インチガワーの仕込み水は、マクファーソンが密造に使っていたメンダフヒルの泉の水を用いています。１度の仕込みで使用する麦芽は約８.２トンで、現在はディアジオ社系列のバーグヘッド・モルティングスから麦芽をしいれています。

ウォッシュバックはオレゴン松製で合計６基。ポットスチルはずんぐりとしたストレートヘッド型で、初留、再留合わせて４基。ウエアハウスは巨大で、６万樽の貯蔵が可能と言います。現在は自分のところだけでなく近隣の蒸留所のウィスキーの熟成にも使用されています。

型番	sm-Ｉｎｃｈｇｏｗｅｒ 14-UD
販売価格	8,480円(税込9,328円)
購入数	本

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モートラック 2007 15年
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OMC　
７００ｍｌ　50度

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グレンロッシー12年
2007　シグナトリー社　
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カリラ2012 8年
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プロヴェナンス
　７００ｍｌ　４６度

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ベンリアック８年
ﾀﾞｸﾞﾗｽﾚｲﾝ
プレミエバレル
700ｍｌ　46度

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ベンロマック
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７００ｍｌ　６０.２度　

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ﾊｲﾗﾝﾄﾞﾊﾟｰｸ 1996 18年
ハンターレイン社　
OMC　
７００ｍｌ　４８.５度

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スペイモルト・フロム・
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　Ｇ＆Ｍ社
７００ｍｌ　４３度

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モートラック2008 12年
ﾀﾞｸﾞﾗｽﾚｲﾝ
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10,200円(税込11,220円)

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