https://www.inthecask.jp/ 当店ではシングルモルトウィスキー、スコッチウイスキーを中心に、世界のウィスキーを取り揃えております。美味しいウィスキーと、蒸 留所の信念や情熱を皆様 にご紹介致します。ご質問 があればお気軽にお声をか けてください。 ja Color Me Shop!pro https://www.inthecask.jp/?pid=191093409 ブレンデッド アイラモルト2013 バーボンバレル 9年 　 ウイスキートレイル （BLEND OF ISLAY MALTS 2013 Bourbon Barrel 9Years Old) ■ スペック ・タイプ：ブレンデッド・アイラモルト（ヴァッテッドモルト） ・蒸留年：2013年 ・熟成年数：9年 ・樽：バーボン... ブレンデッド アイラモルト2013 バーボンバレル 9年 　 ウイスキートレイル
（BLEND OF ISLAY MALTS 2013 Bourbon Barrel 9Years Old)

■ スペック


・タイプ：ブレンデッド・アイラモルト（ヴァッテッドモルト）
・蒸留年：2013年
・熟成年数：9年
・樽：バーボンバレル
・アルコール度数：58%（カスクストレングス）
・容量：700ml
・ボトラーズ：エリクサーディスティラーズ

■ テイスティングノート


〇香り・・・潮風、ヨード香、焚き火の煙。奥にバニラ、ハチミツ、レモンピール。軽やかな柑橘とミネラル感が心地よく広がる。

〇味わい・・・スモーキーさが力強く立ち上がる。ピートスモーク、スモークベーコン、ブラックペッパー。続いてバーボン樽由来のバニラとキャラメルの甘みが追いかける。

〇フィニッシュ・・・長く続くスモークと塩気。スパイスとほのかな甘みが複雑に絡み合い、クセになる後味。

■ このボトルの魅力


◎ アイラモルトの魅力を凝縮

アイラモルトのみを使用した贅沢なブレンデッドモルトです。バーボンバレル1樽をカスクストレングスでボトリング

◎ バーボンバレル熟成のバランス


スモーキーさを引き立てながら、バニラやキャラメルの甘みが全体を包み込む絶妙な構成。

◎ カスクストレングスの迫力


58%のアルコールがもたらす力強いアタック。
少量量の加水で劇的に表情が変わる楽しさも魅力。

■ おすすめの飲み方


・ストレート：スモークと力強さをダイレクトに

・トワイスアップ：香りが開きバランスが向上

・少量加水：甘みと柑橘感が際立つ

※アルコール度数が高いため、加水での変化もぜひお楽しみください。


■ ペアリング提案


・スモークサーモン

・ベーコンやソーセージ

・ブルーチーズ

・ダークチョコレート

燻製や塩気のある料理と抜群の相性。食中酒としても楽しめる1本です。

■ こんな方におすすめ


・スモーキーなウイスキーが好きな方

・アイラモルトの個性を深く味わいたい方

・カスクストレングスのパワフルなウイスキーを探している方

・ボトラーズアイテムや限定品をコレクションしたい方

アイラモルトのみを使用した贅沢なブレンデッドモルトです。バーボンバレル1樽をカスクストレングスでボトリング（使用されているウイスキーの蒸溜所名は非公開）。

バーボン樽由来のバニラとアイラらしいピートスモークが美しく調和したフレッシュな1本です。。

]]> 2026-03-26T10:39:18+09:00 ウィスキー専門店　インザカスク https://www.inthecask.jp/?pid=191092675 グレンアラヒー 2011 シェリーバット 11年 ウイスキートレイル （GLENALLACHIE　2011　SHERRY BUTT 11Years Old) 容量・・・７００ｍｌ アルコール度数・・・６１.５度 蒸留年・・・２０１１年 ■ スペック ・蒸留所：グレンアラヒー ・蒸留年：2011年 ・熟... グレンアラヒー 2011 シェリーバット 11年 ウイスキートレイル
（GLENALLACHIE　2011　SHERRY BUTT 11Years Old)

容量・・・７００ｍｌ
アルコール度数・・・６１.５度
蒸留年・・・２０１１年


■ スペック


・蒸留所：グレンアラヒー
・蒸留年：2011年
・熟成年数：11年
・樽：シェリーバット
・アルコール度数：61.5%（カスクストレングス）
・容量：700ml
・ボトラーズ：エリクサーディスティラーズ

■ テイスティングノート


〇香り・・・ドライフルーツ、レーズン、プラムジャム。ダークチョコレートやココアの奥に、シナモンやクローブのスパイス。奥から蜂蜜の甘やかさとナッツのニュアンス。

〇味わい・・・濃密なシェリーの甘みが一気に広がる。黒糖、デーツ、ビターチョコ、ローストナッツ。アルコールの力強さがありつつも、芯は滑らかで厚みのあるボディ。

〇フィニッシュ・・・長く続くスパイシーさとビターな甘み。オークのタンニンとドライフルーツの余韻が心地よく続く。

■ このボトルの魅力


◎ シェリーバット×カスクストレングスの王道

シェリー樽熟成の魅力を最大限に引き出した、濃厚スタイル。
加水調整されていないため、原酒本来の個性をダイレクトに楽しめます。


◎ グレンアラヒーらしい“濃密さ”

ハチミツのようなコクと重厚な甘み。
近年評価を高め続ける蒸留所のポテンシャルを存分に体感できます。


◎ フラッパーズシリーズならではの個性

エリクサーディスティラーズならではのセレクト。
他ではなかなか出会えない、一期一会のシングルカスク。

■ おすすめの飲み方


・ストレート：濃厚な個性をそのまま堪能

・トワイスアップ：香りが一気に開く

・加水：甘みとスパイスのバランスがより明確に

※アルコール度数が高いため、少量の加水がおすすめです。

■ ペアリング提案


・ビターチョコレート

・ドライフルーツ（イチジク・デーツ）

・ナッツ（アーモンド・クルミ）

・熟成チーズ

濃厚な甘みとビター感が、デザート系・コク系フードと抜群の相性を見せます。

■ こんな方におすすめ


・シェリー樽熟成ウイスキーが好きな方

・カスクストレングスの力強い味わいを求める方

・スペイサイド モルトの濃厚系を探している方

・限定・ボトラーズアイテムをコレクションしたい方

シェリーバット由来の芳醇な甘味と心地よいスパイスが見事に調和した、飲み応えのあるシングルカスクで、シェリー樽熟成好きの方にぜひおすすめしたい1本です。

]]> 2026-03-26T10:18:04+09:00 ウィスキー専門店　インザカスク https://www.inthecask.jp/?pid=190542891 ロイヤルブラックラ 飲み比べ3本セット (ROYAL BRACKLA 3Bottles Set) ― ハイランドの気品を、熟成年数で楽しむ ― “王のためのウイスキー”とも称される、ロイヤルブラックラ蒸留所。 ハイランドらしい華やかさと気品、そして芯のあるモルトのコク。 その魅力を... ロイヤルブラックラ 飲み比べ3本セット
(ROYAL BRACKLA 3Bottles Set)

― ハイランドの気品を、熟成年数で楽しむ ―

“王のためのウイスキー”とも称される、ロイヤルブラックラ蒸留所。

ハイランドらしい華やかさと気品、そして芯のあるモルトのコク。


その魅力を、10年・12年・14年の熟成年数違いで飲み比べできる特別なボトラーズ3本セットをご用意しました。


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セット内容

■ ロイヤルブラックラ 2009 10年（プロヴィナンス）


ラ若々しさとフレッシュさが楽しめる1本。
青リンゴや洋梨の爽やかな果実感に、やさしいバニラとモルトの甘み。
軽やかで飲みやすく、ロイヤルブラックラの個性を素直に感じられます。


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■ ロイヤルブラックラ 2009 12年（ダグラスレイン社／オールド パティキュラー）


熟成が進み、より丸みと深みが加わったバランス型。
蜂蜜、カスタード、やわらかなオーク。
華やかさと落ち着きが同居する1本です。

「ブラックラらしさ」をしっかり楽しみたい方に。


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■ ロイヤルブラックラ 2007 14年（キングスバリー／カスクストレングス）


14年熟成、さらにカスクストレングス。
濃厚な果実味、スパイス、重厚なコク。
加水で表情が変わるのも楽しみのひとつ。

じっくり味わいたい夜にぴったりの1本です。


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◇飲み比べることでわかる、熟成の違い


✔ 10年のフレッシュさ
✔ 12年のバランス
✔ 14年の深みと力強さ


同じ蒸留所、同じヴィンテージ帯でも、熟成年数とボトラーの違いでここまで変わる。

それがシングルモルトの醍醐味です。


友人とシェアしても、ひとりでじっくり比べても楽しいセット。

ウイスキー好きへのギフトにもおすすめです。


◇こんな方におすすめ


・ロイヤルブラックラを深く知りたい

・熟成年数違いを体験してみたい

・ボトラーズの個性を楽しみたい

・ウイスキー好きへのギフトを探している


◇数量限定・在庫限り

いずれもボトラーズによる限定リリース。

完売次第終了となります。

気になった方は、ぜひお早めに。

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]]> 2026-02-15T21:00:44+09:00 ウィスキー専門店　インザカスク https://www.inthecask.jp/?pid=190542050 モートラック飲み比べ3本セット (Mortlach 3Bottles Set) ― ボトラーズで楽しむ、スペイサイドの奥深さ ― 「モートラックって、こんなに表情が変わるんだ。」 そんな発見を楽しめる、特別な飲み比べセットをご用意しました。 スコットランド・スペイサイドの名門... モートラック飲み比べ3本セット
(Mortlach 3Bottles Set)

― ボトラーズで楽しむ、スペイサイドの奥深さ ―

「モートラックって、こんなに表情が変わるんだ。」

そんな発見を楽しめる、特別な飲み比べセットをご用意しました。


スコットランド・スペイサイドの名門**モートラック蒸留所**の原酒を、個性あふれるボトラーズ3社がそれぞれの解釈でボトリング。

樽の違い、熟成年数の違い、仕上げの違い。1本ずつじっくり味わいながら、モートラックの奥深さを体験できます。


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セット内容

■ モートラック 10年 ラムバレルフィニッシュ（ブティックウイスキー）


ラム樽でフィニッシュした、ちょっと個性派の1本。
キャラメルや黒糖のような甘さに、ほんのりスパイス。
モートラックらしいコクに、南国ニュアンスが重なります。

「いつもと違うモートラックを飲んでみたい」方に。


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■ モートラック 12年 2009（エディションスピリッツ社／ファーストエディションズ）


2009年蒸留、12年熟成。
バニラカスタードや蜂蜜、やわらかなモルト感。
バランスの良さが光る、王道スタイルです。

「まずは安心して楽しみたい」方におすすめ。


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■ モートラック 15年 2007（ハンターレイン社／オールド・モルト・カスク）


15年熟成が生む、深みと余韻。
熟した果実、バニラ、ほんのりスパイス。
ゆっくり時間をかけて楽しみたい、大人の1本。

「じっくり味わう夜」にぴったりです。


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◇飲み比べる楽しさ


✔ ラム樽フィニッシュの甘やかさ
✔ 12年熟成のバランス
✔ 15年熟成の重厚感


同じ蒸留所でも、ここまで違う。

それがシングルモルトの面白さです。


友人とシェアしても、ひとりでじっくり比べても楽しいセット。

ウイスキー好きへのギフトにもおすすめです。


◇数量限定・在庫限り

いずれもボトラーズによる限定リリース。

再入荷はお約束できません。

気になった方は、ぜひお早めに。

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■オフィシャルの蒸留所について・・・

モートラックはダフタウンにある７蒸留所の中では、最も古い創業で、１８８７年にグレンフィディックが出来るまでは、ダフタウン唯一の蒸留所でした。

蒸留所を建設したのは１８２３年のこと。モートラックとは、ゲール語で「椀状のくぼ地」を意味します。１０１０年にスコットランド王Ｍａｌｃｏｌｍ２世が、北方から侵入してきたＤａｎｅ人と戦った有名な古戦場でもあります。

モートラックは何度もオーナーが代わり、生産と休止が繰り返されて来ました。グレングラント蒸留所を創業したグラント兄弟が所有していた時期もあり、グレングラント建設のために、モートラックの設備は売り払われたと言います。

１９２３年にジョン・ウォーカー＆サンズ社の所有となり、ジョニー・ウォーカーの重要なモルト原酒となっています。現在は、ディアジオ社の所有で、花と動物シリーズの１６年物が１９９０年代に販売されました。

]]> 2026-02-15T18:18:48+09:00 ウィスキー専門店　インザカスク https://www.inthecask.jp/?pid=190098091 嘉之助 シングルモルト SHERRY CASKS VATTED （KANOSUKE SHERRY CASKS VATTED) 容量・・・７００ｍｌ アルコール度数・・・４８度 KANOSUKEのフラッグシップ「シングルモルト嘉之助」を、シェリー樽で華やかに彩る限定版。今回の限定品では、メローなKANOSUKEらし... 嘉之助 シングルモルト SHERRY CASKS VATTED
（KANOSUKE SHERRY CASKS VATTED)

容量・・・７００ｍｌ
アルコール度数・・・４８度

KANOSUKEのフラッグシップ「シングルモルト嘉之助」を、シェリー樽で華やかに彩る限定版。今回の限定品では、メローなKANOSUKEらしいシェリー樽の表現を追求し、オロロソとクリームシェリーの樽で熟成させた原酒をふんだんに使用。

KANOSUKEの核となるスパイシーな「和」のニュアンスをもたらす 焼酎樽、さらに、アメリカン・ホワイトオークの新樽もエッセンスに加えました。

ダークチェリーのアロマ、フルーツたっぷりのパウンドケーキを思わせるリッチな味わい。

口に含むと、やさしく広がるマンゴスチンのようなトロピカルな果実味が、海辺の夕暮れのように穏やかな余韻をもたらします。

ラベルデザインは、嘉之助蒸溜所のテイスティングルーム「THE MELLOW BAR」から望む東シナ海に沈む夕日と水平線をモチーフにした定番デザインを、キーモルトのシェリー樽の酒質をイメージした優しい色合いでエレガントに表現しました。

今後も、鹿児島から世界に挑む、次世代ジャパニーズウイスキーの造り手として、お客様のご期待に応えられるよう、研鑽を重ね、精進してまいります。


■香り・・・ダークチェリー、バニラ、ニッキ、ラズベリー

■味わい・・・優しめのレーズン、ダークチョコ、クローブ、フルーツたっぷりのパウンドケーキ、ライチ

■フィニッシュ・・・マンゴスチン、オーキーのほろ苦さが後を引く

]]> 2026-01-13T12:37:47+09:00 ウィスキー専門店　インザカスク https://www.inthecask.jp/?pid=190097146 マノックモア 2017　8年 バーボンバレル　オーシャンズ （Mannochmore 2017 Bourbon Barrel-oceans) 容量・・・７００ｍｌ アルコール度数・・・５９.６度 蒸留年・・・２０１７年 爽やかで果実を伴う優しい甘味が心地よい、癒し系シングルカスク！ マノックモア2... マノックモア 2017　8年 バーボンバレル　オーシャンズ
（Mannochmore 2017 Bourbon Barrel-oceans)

容量・・・７００ｍｌ
アルコール度数・・・５９.６度
蒸留年・・・２０１７年


爽やかで果実を伴う優しい甘味が心地よい、癒し系シングルカスク！


マノックモア2017は、ファーストフィル バーボンバレルの8年熟成で、シングルカスクのカスクストレングスボトリングです。

色はペールゴールド。グラスに注ぐと蜜を湛えたスイカズラのフローラルなアロマが広がります。続いて、レモンやグレープフルーツピールの爽やかな香りが現れ、その奥からバニラサンドウエハース、綿あめ、バタースコッチが顔を覗かせ、ほのかに若草のニュアンスも感じられます。

口に含むとやさしいハチミツの甘味に、レモンピールの爽やかな苦味が混ざり合います。フルーティなアップルの味わいに、バニラカスタード、ハーブキャンディが続きます。

後半にかけて徐々に強くなるペッパーが味わいを引き締め、ややドライな味わいへと展開していきます。

フィニッシュでは、ふんわりとモカの香りが鼻に抜けていきます。


爽やかで透明感のあるアロマと、果実を思わせる優しい甘味が広がる、癒し系のシングルカスクです。ぜひこの機会にお楽しみください。

※ラベルに描かれている魚は、フエダイ（Snapper)です。


マノックモア蒸溜所は、グレンロッシー蒸溜所の姉妹蒸溜所で、1971年に設立。つくられるウイスキーのそのほとんどはブレンデッドウイスキー向けのため、市場に流通するシングルモルトは極わずかですが、近年シングルモルトとしての品質の評価が高まり、密かに注目を集めています。

]]> 2026-01-13T10:46:48+09:00 ウィスキー専門店　インザカスク https://www.inthecask.jp/?pid=190096794 正子水滸伝　阮小二 オールドプルトニー 2010　15yo　54.1％　ウイスキーファインド （ Old Pulteney 2010　15yo　54.1%　THE WHISKYFIND) 容量・・・７００ｍｌ アルコール度数・・・５４.１度 蒸留年・・・２０１０年 熟成年・・・１５年 ◇概要◇ 潮風とオイル感... 正子水滸伝　阮小二 オールドプルトニー 2010　15yo　54.1％　ウイスキーファインド
（ Old Pulteney 2010　15yo　54.1%　THE WHISKYFIND)

容量・・・７００ｍｌ
アルコール度数・・・５４.１度
蒸留年・・・２０１０年
熟成年・・・１５年


◇概要◇

潮風とオイル感を極めた、港町モルトの真骨頂


◆海を知る者のための、一本。

スコットランド本土最北端クラスの港町・ウィック。

その地で生まれる「マリタイムモルト」の代表格、オールド・プルトニー。


本ボトルは、日本のボトラーズシリーズとして人気を誇る「正子水滸伝（まさこすいこでん）」からリリースされたOld Pulteney 2010 ヴィンテージ／15年熟成。

中国古典『水滸伝』の英雄 「阮小二（げんしょうじ）」 を冠したこの一本は、港町モルトの力強さと、15年熟成ならではの深みを見事に融合させた“通好み”のシングルカスクです。


◆蒸留所について｜Old Pulteney Distillery


オールド・プルトニー蒸留所は、スコットランド・ハイランド地方の北端、港町ウィックに位置。

かつてニシン漁で栄えたこの町で、漁師たちの喉を潤してきた歴史を持つ蒸留所です。

特筆すべきは、極端に首の短いポットスチル。

この構造により還流が抑えられ、

✔ オイリー
✔ 重厚
✔ ミネラル感のある

酒質が生まれます。


「潮っぽさ」と表現されるニュアンスは、実際に塩が含まれるわけではなく、海沿い熟成環境と酒質がもたらす“マリタイムキャラクター”。

まさに“海を感じるシングルモルト”です。



◆正子水滸伝シリーズとは


「正子水滸伝」は、水滸伝に登場する豪傑たちの名を冠した日本向けの人気ボトラーズシリーズ。


キャラクター性と蒸留所の個性を重ね合わせ、単なるスペック以上の“物語性”を楽しめるのが魅力です。

阮小二は、水辺と船に縁の深い豪傑。港町モルトであるオールド・プルトニーとの相性は、まさに必然と言えるでしょう。


◆テイスティングノート


〇香り・・・潮風、濡れたロープ、オイル、レモンピール。奥から蜂蜜、白胡椒、微かなハーブ。

〇味わい・・・厚みのあるオイリーな口当たり。麦芽の甘みとミネラル感、シトラス、ナッツ。中盤からウッディさとスパイスが広がる。

〇フィニッシュ・・・長く、ドライ。潮気を帯びた余韻とビターな樽感が心地よく残る。



◆このウイスキーがおすすめの方


・オールド・プルトニーの“海感”をしっかり味わいたい方

・定番12年では物足りなくなってきた中〜上級者

・ボトラーズならではの個性を楽しみたい方

・ハイランドモルトのオイリーな酒質が好きな方

・ストーリー性のある一本を探している方



◆港町モルトの“深化形”


15年という熟成期間は、オールド・プルトニーの個性を削ぐことなく、むしろ 厚みと複雑さを与える最適解。

派手さよりも、飲み進めるほどに染み入る一本。


海を知る者、ウイスキーを深く楽しみたい者にこそ手に取ってほしい正子水滸伝 阮小二 Old Pulteney 2010 15yo。

]]> 2026-01-13T09:48:27+09:00 ウィスキー専門店　インザカスク https://www.inthecask.jp/?pid=189518356 ティーニニック 2016 ９年トイボックス バーボンバレル （TEANINICH2016 9Years Toy Box Bourbon Barrel) 容量・・・７００ｍｌ アルコール度数・・・６２.４度 蒸留年・・・２０１６年 どこか懐かしいレトロな雰囲気漂うおもちゃ（Toy / トイ）をラベルに配し... ティーニニック 2016 ９年トイボックス バーボンバレル
（TEANINICH2016 9Years Toy Box Bourbon Barrel)

容量・・・７００ｍｌ
アルコール度数・・・６２.４度
蒸留年・・・２０１６年


どこか懐かしいレトロな雰囲気漂うおもちゃ（Toy / トイ）をラベルに配した、ウィスク・イーのオリジナルシリーズ。

おもちゃ箱から次々と飛び出す色々なおもちゃのようにドキドキワクワクするようなウイスキーをお届けしてまいります。

ティーニニック2016は、ファーストフィルバーボンバレルの9年熟成で、シングルカスクのカスクストレングスボトリングです。

色は輝きのあるペールゴールド。グラスに注ぐとバニラやバタースコッチ、リンゴ飴のような柔らかで甘い香りが立ちのぼり、ホワイトペッパーやナツメグ、オークが後から追いかけてきます。

口に含むと温かみのある甘みが広がります。程よい酸味を含んだレモンケーキの味わいに、ゆっくりとカスタードクリーム、カリンジャムへと折り重なるように甘やかに変化して行きます。

柔らかな甘味はフィニッシュまで続き、ペッパー、ウッドスパイス、ハーブキャンディが、軽やかでドライな余韻を描きます。


ティーニニック特有の優しい質感はそのままに、ファーストフィルバーボンバレルに期待するバニラの風味と、フルーツ、スパイスが織りなす心地よい調和が魅力のシングルカスクです。　ぜひこの機会にお楽しみください。

]]> 2025-11-25T23:25:28+09:00 ウィスキー専門店　インザカスク https://www.inthecask.jp/?pid=189518265 グレントファース 2015　10年 バーボンバレル　オーシャンズ （Glen Tauchers2015 Bourbon Barrel-oceans) 容量・・・７００ｍｌ アルコール度数・・・５９.６度 蒸留年・・・２０１５年 フローラルで果実の甘味がやさしく広がる、透明感のあるシングルカスク グ... グレントファース 2015　10年 バーボンバレル　オーシャンズ
（Glen Tauchers2015 Bourbon Barrel-oceans)

容量・・・７００ｍｌ
アルコール度数・・・５９.６度
蒸留年・・・２０１５年


フローラルで果実の甘味がやさしく広がる、透明感のあるシングルカスク


グレントファース2015は、ファーストフィル バーボンバレルの10年熟成で、シングルカスクのカスクストレングスボトリングです

色はペールゴールド。グラスに注ぐと、蜜を湛えたスイカズラのフローラルなアロマに、爽やかなレモンキャンディ、ハチミツをかけたポリッジ（麦粥）の柔らかで甘い香りが重なり、ほのかにアールグレイティーを感じます。

口に含むとみずみずしく澄んだ味わいが広がり、ハニーデューメロンや洋ナシのフルーティな味わいが穏やかに溶け合います。

バニラクリームのまろやかさと、温かみのあるショウガ糖が奥行きを添え、全体を柔らかく包み込みます。

フィニッシュにかけてキャラメルの甘味が顔を覗かせ、ほのかに若草がアクセントに加わります。


やさしい果実の甘味広がる、爽やかで透明感のあるシングルカスクです。ぜひこの機会にお楽しみください。

※ラベルに描かれている魚は、アオノメハタ（Peacock Grouper)です。


グレントファース蒸溜所は1897年設立のスペイサイドの蒸溜所です。つくられるウイスキーのほとんどが、ブレンデッドウイスキーに使用され、シングルモルトとしてのリリースは僅かです。

]]> 2025-11-25T22:54:07+09:00 ウィスキー専門店　インザカスク https://www.inthecask.jp/?pid=189518143 エイヴィアン　グレンエルギン ２０１７　７年　シェリーバット （Avians Glen Elgin 2017 Sherry Butt 7 Years) 容量・・・７００ｍｌ アルコール度数・・・６２.１度 蒸留年・・・２０１７年 色鮮やかで美しい鳥の折り紙をモチーフにした「エイヴィアンズ」 ... エイヴィアン　グレンエルギン ２０１７　７年　シェリーバット
（Avians Glen Elgin 2017 Sherry Butt 7 Years)

容量・・・７００ｍｌ
アルコール度数・・・６２.１度
蒸留年・・・２０１７年


色鮮やかで美しい鳥の折り紙をモチーフにした「エイヴィアンズ」


ショートエイジングの枠を超えたバランスの良さと満足感ある完成度

エイヴィアンズは、ラベルに美しい鳥の折り紙をモチーフにしたイラストを配したスコッチウイスキーに特化したウィスク・イーのオリジナルシリーズです。


色鮮やかでカラフルな様々な鳥たちにお客様のバーやコレクションを彩ってもらいたいという想いを込め、ウィスク・イー社のテイスティングパネルがラベルデザインのイメージに合うフレーバーを持つカスクを選定しました。


今回のラベルは北米南西部から中米にかけて生息する、ムナグロムクドリモドキです。


グレンエルギン2017はファーストフィルシェリーバットの7年熟成で、シングルカスクのカスクストレングスボトリング。

ショートエイジングとは思えないほど、シェリーの風味が見事に一体となり、調和のとれたまとまりを感じさせるシングルカスクです。

ウィスク・イー社のテイスティングパネルからも非常に高い評価を得た一本。


色はアンバー。グラスに注ぐと、黒糖やドライフルーツといったシェリー樽由来の凝縮された甘い香りが広がり、ボンタンアメやシロップ漬けのサワーチェリーの香り、さらにはアンティーク家具を思わせる古酒のニュアンスを感じます。

口に含むとオイリーで、ソフトドライレーズンやデメララシュガーの芳醇な甘味を軸に、黄桃やアプリコットがたっぷり詰まったフルーツサンドのクリーミーな味わいが混ざり合います。

フィニッシュにかけてシナモンやジンジャーが加わり、温かく心地よい余韻が広がります。


ファーストフィルの恩恵による豊かな個性と、グレンエルギンのフルーティさの絶妙なバランスが楽しめ、飲みごたえと満足感もある、おすすめのシングルカスクです。ぜひこの機会にお楽しみください。

]]> 2025-11-25T22:09:43+09:00 ウィスキー専門店　インザカスク https://www.inthecask.jp/?pid=189403278 正子水滸伝　燕青 Valley of the Deer 1989 35yo　46.3%　ウイスキーファインド （ Valley of the Deer 1989 35yo　46.3% THE WHISKYFIND) 容量・・・７００ｍｌ アルコール度数・・・４６.３度 蒸留年・・・１９８９年 熟成年・・・３５年 ◇概要◇ 『水滸伝』の108... 正子水滸伝　燕青 Valley of the Deer 1989 35yo　46.3%　ウイスキーファインド
（ Valley of the Deer 1989 35yo　46.3% THE WHISKYFIND)

容量・・・７００ｍｌ
アルコール度数・・・４６.３度
蒸留年・・・１９８９年
熟成年・・・３５年


◇概要◇

『水滸伝』の108人の英雄の中で、燕青ほど輝かしい人物はいない。

絶世の美青年であり、音楽と舞踏など多くの才に恵まれ、宮廷と無法者の両方において、その気取らない優雅さで名を馳せた。


外交の真の達人であった燕青は、優美さの中にも鋭さの利いた雰囲気を体現している。

水滸伝シリーズ初のこのリリースは、彼の伝説的な人物像からインスピレーションを得ている。

その核となるのは、名高いバレー・オブ・ザ・ディア（XXXXフィディック）蒸留所で1989年に蒸留された３５年もののシングルモルトウイスキーだ。


まるで燕青のようにこのウィスキーは、繊細な花と果実のアロマ、重層的な洗練、様々なオーク樽のニュアンス、それらがシームレスに奏でるハーモニーによって、優雅でありながら複雑な味わいを持ち合わせています。



■ 日本が誇る絵師・正子公也 × 熟成35年のスコッチ


「正子水滸伝 燕青 Valley of the Deer 1989 35yo」は、歴史人物画で知られる正子公也（Masago Kimiya）氏のアートをラベルに纏った、極めて希少な長熟シングルモルトです。


正子氏の独自の色彩と構図で描かれた「燕青」は、水滸伝の英雄の中でも軽やかで端正な人物として知られ、その気品は35年熟成のウイスキーと見事に調和。


アート性・希少性・味わい　そのすべてがトップクラスに仕上がった、コレクター垂涎のリミテッドボトルです。


■ 1989年蒸留。35年という時間が生み出す、圧倒的な奥行き


1989年に蒸留され、長い年月を静かに樽の中で熟成されたこの原酒は、木樽・酒質・時間の全てが完璧に重なった“奇跡のひとしずく”。

35年という熟成期間は、一般的な熟成の域を超え、もはや「芸術作品」と言うべき深みを湛えています。

樽由来のリッチな甘み、円熟した果実味、そして長熟ならではのオールドバーボンカスクのニュアンスが、しなやかかつ濃密に広がります。


■ テイスティングノート


● 香り・・・洋ナシ、ホワイトポメロ、エレガントなフローラル、蜂蜜、白桃、メロン、蜂蜜入りリンゴ、塩バター

● 味わい・・・熟した丸みのあるフルーティーさ、白桃、メロン、ヘーゼルナッツチョコレート、塩バター、濃厚なクリーム

●フィニッシュ・・・フルーツとヘーゼルナッツチョコレートのシルキーさが折り重なり、芳醇でまろやか、ほのかなクローブと風味豊かな深みが続きます


■ 芸術性の高いアートボトル


ラベルには正子公也氏による「燕青」が描かれ、和の感性と洋のウイスキー文化が見事に融合。

・コレクション価値

・飾っても美しいアートボトル

・ギフトとしても最上級


ウイスキー愛好家だけでなく、アートコレクターにも高く評価される一本です。


■ こんな方におすすめ


✔ 長熟モルトをコレクションしたい方

✔ アートボトルを探している方

✔ 贈答品として特別な一本を選びたい方


■ まとめ


「正子水滸伝 燕青 Valley of the Deer 1989 35yo」は、35年熟成という時間と、日本が誇るアートが融合した、唯一無二のウイスキー。

深みのある味わい、希少性、芸術性。

その全てが揃った、まさに“コレクションの頂点”となるボトルです。

]]> 2025-11-17T23:31:03+09:00 ウィスキー専門店　インザカスク https://www.inthecask.jp/?pid=189338988 キルホーマン　ロッホゴルム 10年　　 （KILCHOMAN LOCH GORM 10Years) 容量・・・７００ｍｌ アルコール度数・・・４６度 ◇ アイラ島の若き実力派、キルホーマン蒸留所 キルホーマン蒸留所（Kilchoman Distillery）は、2005年にアイラ島で設立された最も新しい蒸留... キルホーマン　ロッホゴルム 10年　　
（KILCHOMAN LOCH GORM 10Years)

容量・・・７００ｍｌ
アルコール度数・・・４６度


◇ アイラ島の若き実力派、キルホーマン蒸留所


キルホーマン蒸留所（Kilchoman Distillery）は、2005年にアイラ島で設立された最も新しい蒸留所のひとつ。

「ファーム・ディスティラリー（農場型蒸留所）」として、自社で大麦を栽培し、製麦・蒸留・熟成・瓶詰めまでのすべてを一貫して行う稀有な存在です。


創業からわずか数十年で世界的評価を獲得した理由は、その妥協なきクラフト精神。

スモーキーで力強いピート香の奥に、しっかりとした麦の甘みとシェリーの深みが感じられる、現代アイラの代表格です。


◇ 「ロッホゴルム（Loch Gorm）」とは


「ロッホゴルム」は、キルホーマン蒸留所の近くにある湖の名前。

この湖の水は深く、黒々と輝き、シェリー樽で熟成されたウイスキーの濃厚な色合いと深みを象徴しています。


キルホーマン・ロッホゴルムは毎年限定リリースされるシリーズで、100％オロロソ・シェリー樽熟成による、芳醇でリッチな味わいが特徴。

今回の「10年熟成ボトル」は、シリーズの中でも特に完成度が高い一本です。


◇テイスティングノート


●香り・・・ダークチョコレート、ドライフルーツ、レーズン、焦がしたオーク。その奥に、キルホーマン特有のスモーキーで薬品的なピート香が広がります。シェリーの甘みとアイラピートの対比が絶妙。

●味わい・・・口当たりはオイリーで厚みがあり、リッチな甘みが先行。シェリー由来のレーズン、プルーン、キャラメルに加え、焚き火のようなスモーク、海潮、スパイスがじわじわと押し寄せます。熟成10年による、角の取れたピートとまろやかな余韻が印象的。

●フィニッシュ・・・長く続くスモーキーさと、ほのかな塩味、カカオのようなビターな甘さ。シェリーの厚みとアイラらしい潮気が絡み合い、何層にも重なる複雑なフィニッシュ。


◇ シェリー樽熟成×ピーテッドの黄金バランス


キルホーマン ロッホゴルム 10年は、アイラモルトのピートスモークと、オロロソ・シェリー樽の甘みが見事に融合した一本。

甘み・煙・スパイス・果実香のどれもが主張しすぎず、絶妙な調和を保っています。


「スモーキーなシェリーウイスキーが好きな方」には、まさに理想的な選択。

シェリー好きにも、ピートファンにも響く味わいです。


◇熟成年10年が生み出す深みと円熟


キルホーマンのウイスキーは若い熟成でも力強い風味が特徴ですが、このロッホゴルム10年は、そこに時間がもたらす柔らかさと一体感が加わっています。


10年という熟成年は、ピートとシェリーの融合に最も適したバランス。

若々しさの中に、円熟した甘みとコクが感じられます。


◇ おすすめの飲み方

●ストレート： ピートとシェリーの重厚なハーモニーをダイレクトに。

●トワイスアップ： 少量の加水でドライフルーツとスモークがより華やかに広がる。

●ロック： 冷却によってビター感と塩気が際立ち、食後酒としても最適。


◇ペアリングのおすすめ


■ビターチョコレートやラムレーズンアイス

■燻製チーズ、ベーコン、レバーペースト

■ナッツやドライフルーツ入りのケーキ

甘みとスモークのバランスがよく、濃厚な味わいの料理・スイーツと相性抜群です。


◆ まとめ


シェリー樽の濃厚な甘みと、アイラピートのスモーキーさ。

その両立を極めたのが、キルホーマン ロッホゴルム 10年です。


新世代アイラモルトの象徴として、クラシックな風格とモダンな香味を両立。

10年という熟成がもたらす滑らかさと複雑さは、まさに“完成形のキルホーマン”。

]]> 2025-11-12T16:12:34+09:00 ウィスキー専門店　インザカスク https://www.inthecask.jp/?pid=189314827 エイヴィアン　ベンリアック 2012　11年　ピーテッド バーボンバレル （Avians BenRiach 2012 Peated Bourbon Barrel 11 Years) 容量・・・７００ｍｌ アルコール度数・・・５９.４度 蒸留年・・・２０１２年 ◇ エイヴィアンズとは – 樽ごとの魅力を届ける... エイヴィアン　ベンリアック 2012　11年　ピーテッド バーボンバレル
（Avians BenRiach 2012 Peated Bourbon Barrel 11 Years)

容量・・・７００ｍｌ
アルコール度数・・・５９.４度
蒸留年・・・２０１２年


◇ エイヴィアンズとは – 樽ごとの魅力を届けるボトラーズブランド


「Avians（エイヴィアンズ）」は、スコットランドの個性豊かな蒸留所から選りすぐりの樽を厳選し、そのままの姿で瓶詰めするボトラーズブランド。

加水も冷却濾過も行わず、ウイスキーが樽の中で育んだ本来の香味と力強さをそのままボトルに閉じ込めています。


エイヴィアンズの魅力は、「小規模ロット」「ハンドセレクト」「カスクストレングス」。

そのため、同じウイスキーでも一樽一樽の個性を楽しめるという、通好みの体験を提供します。


◇ ベンリアック蒸留所とは – 多彩な表情を持つスペイサイドの異端児


スペイサイド地方の中心地・エルギン近郊に位置するベンリアック蒸留所（BenRiach Distillery）は、1898年創業の老舗。

一般的にフルーティで華やかな印象のスペイサイドモルトが多い中、ベンリアックは**ピーテッド原酒（スモーキーモルト）**の製造も積極的に行う異端的な存在です。


また、自社で**フロアモルティング（手作業による製麦）**を行う数少ない蒸留所の一つとしても知られています。

その結果、麦の香ばしさとスモーキーな風味、そして熟成によるバランスの良い甘みが特徴です。


◇ テイスティングノート


■香り・・・バニラクリームとハチミツの甘い香りに、焦がしたオークとピートスモークが溶け合う。奥からレモンピールや青リンゴの爽やかなフルーツ感も顔を出します。

■味わい・・・最初にバーボン樽由来のバニラとキャラメルの甘み。続いて、焚き火のようなスモーク、トーストした麦芽、そして熟した洋ナシ。アルコール度数59.4％とは思えない、クリーミーで厚みのある口当たり。

■フィニッシュ・・・長く続くスモーキーな余韻と共に、樽由来のスパイスとバタースコッチの甘みがじんわりと残る。時間とともに複雑に変化していく、印象的なフィニッシュ。


◇ ピーテッド×バーボンバレルの絶妙な調和


このボトルは、ベンリアックが誇るピーテッドモルトをバーボンバレルで11年間熟成させた一本。

そのため、ピートスモークの奥に、アメリカンオーク特有のクリーミーな甘みとトロピカルな果実香が見事に調和しています。


パワフルながらもどこか上品で、飲み進めるたびに新しい表情を見せる1本です。


◇ カスクストレングス 59.4％が生み出す圧倒的な存在感


この「エイヴィアンズ ベンリアック 2012」は加水されていないカスクストレングス仕様（59.4％）。

そのため、グラスに注いだ瞬間のアロマは濃密で、数滴の加水によって劇的に変化します。


ストレートではピートと甘みの力強い競演を、加水すればトロピカルな果実香と柔らかなスモークを堪能できます。

飲み手の好みで“ベンリアックの深層”を探る、贅沢な時間を楽しめるでしょう。


◇ おすすめの飲み方


●ストレート： カスクストレングスのパワーと香りを存分に堪能。

●トワイスアップ： 数滴の加水で甘みとピートが柔らかく開き、より複雑な香味に。

●ロック： 濃厚な樽香と甘いスモークがじんわり広がる贅沢な余韻。


◇まとめ


ピートの深み、バーボン樽の甘さ、そしてベンリアックならではのフルーティさ。

そのすべてが絶妙なバランスで共鳴する、力強くも上品なスペイサイド・ピーテッドモルト。


カスクストレングスの個性を楽しみたい方、シングルカスクの魅力を味わいたい方に。

**「エイヴィアンズ ベンリアック 2012 ピーテッド バーボンバレル 11年」**は、ウイスキーの奥深さを再確認させてくれる特別な1本です。

]]> 2025-11-11T00:31:25+09:00 ウィスキー専門店　インザカスク https://www.inthecask.jp/?pid=189161338 高藏 ニューメイク　ザ　ファースト　ドロップ TAKAZO NEW MAKE THE FIRST DROP 容量・・・２００ｍｌ アルコール度数・・・６３度 蒸留直後の命 ―「高藏」の始まりを告げる、最初の一滴 「高藏（TAKAZO）」がウイスキーづくりの第一歩として送り出した、蒸留直後の... 高藏 ニューメイク　ザ　ファースト　ドロップ
TAKAZO NEW MAKE THE FIRST DROP
容量・・・２００ｍｌ
アルコール度数・・・６３度


蒸留直後の命 ―「高藏」の始まりを告げる、最初の一滴


「高藏（TAKAZO）」がウイスキーづくりの第一歩として送り出した、蒸留直後のニューメイクスピリッツ。

熟成樽に入る前の“生まれたて”の原酒であり、これからウイスキーとして成長していく最もピュアな姿を体験できる特別な1本です。


63％という高いアルコール度数ながら、荒々しさの奥に潜む甘やかなモルトの香り、蒸留器から立ちのぼるような生命力をそのまま瓶詰め。

「THE FIRST DROP」という名の通り、高藏蒸留所の歴史の第一滴を味わうことができます。


■高藏（TAKAZO）― 日本発クラフトウイスキーの新たな挑戦

高藏は、日本の自然と職人の感性を融合させたクラフトウイスキーブランド。

ひと滴ごとに「日本の美意識」と「伝統の技」を込め、世界に誇れるジャパニーズウイスキーを目指しています。


そのスタートを象徴するのが、このNEW MAKE THE FIRST DROP。

まだ樽熟成を経ていないため、ウイスキーの原点ともいえるモルトそのものの個性と蒸留技術の精度を純粋に感じることができます。


■テイスティングノート

●香り（Nose）：麦芽の甘みと柔らかな酵母香、フレッシュな梨やバナナのようなニュアンス。

●味わい（Palate）：力強くもクリーン。ミルキーで甘やかなモルト感と、若いスピリッツ特有の熱を感じる。

●余韻（Finish）：ドライで短めながら、蒸留直後のエネルギーがじんわりと続く。


■“ニューメイク”とは

ニューメイクとは、樽に入れる前の蒸留したての原酒のこと。

スコッチやジャパニーズウイスキーでは、最低3年の樽熟成を経て初めて“ウイスキー”と名乗れます。

その前段階であるニューメイクは、蒸留所の個性や蒸留技術をダイレクトに感じられる**「ウイスキーの素顔」**。


高藏のニューメイクは、フルーティーでバランスの取れた味わいに仕上がっており、今後の熟成によってどのように成長していくのか、期待が高まる一本です。


■飲み方のおすすめ

・ストレート：蒸留所の技術とモルトの個性をダイレクトに体感

・加水（1：1）：隠れた香りが立ち上がり、まろやかな甘みが現れる

・テイスティング用として、熟成後の比較用サンプルにも最適

この「NEW MAKE」を今味わうことで、数年後に熟成ウイスキーを飲むときの感動が何倍にも膨らみます。


■コレクターズアイテムとしての価値

「THE FIRST DROP」は、高藏蒸留所の最初の製造ロットを記念して限定リリースされた貴重なボトル。

数量限定で生産され、今後同じ原酒を味わうことは二度とできません。

蒸留所の歴史を刻む“記念すべき第一滴”として、ウイスキーコレクターやファンの間で高い注目を集めています。

]]> 2025-10-30T11:15:03+09:00 ウィスキー専門店　インザカスク https://www.inthecask.jp/?pid=189078141 高藏 TAKAZO REBORN AGED 2 YEARS FIRST FILL BOURBON BARREL 容量・・・２００ｍｌ アルコール度数・・・５０度 若き原酒の鼓動が響く、再生のモルト ■「REBORN（リボーン）」シリーズとは 「REBORN（リボーン）」は、高藏ウイスキーの新たな挑戦を体現するシリ... 高藏 TAKAZO REBORN AGED 2 YEARS FIRST FILL BOURBON BARREL

容量・・・２００ｍｌ
アルコール度数・・・５０度


若き原酒の鼓動が響く、再生のモルト


■「REBORN（リボーン）」シリーズとは

「REBORN（リボーン）」は、高藏ウイスキーの新たな挑戦を体現するシリーズ。

“再生”を意味するその名の通り、若き原酒の力強さと、革新的な熟成技術が融合した意欲作です。


本作は、厳選されたモルト原酒を日本国内で2年間熟成。

熟成に使用するのは、一度だけバーボンウイスキーを詰めたファーストフィル・バーボンバレル。

バーボン樽の豊かな甘みとウッディな香りが若い原酒に力強く浸透し、短熟ながらも驚くほどの深みを生み出しています。


■ 味わいの特徴

「高藏 REBORN 2 YEARS 50%」は、若き原酒が持つ瑞々しさと、熟成樽の力強い個性が見事に調和。

50％という絶妙な度数が、香味の厚みと飲みやすさのバランスを両立しています。


●香り（Nose）：焼きたてのトースト、蜂蜜、キャラメル、熟したバナナ。ファーストフィル樽由来の甘く香ばしい香りが立ち上がる。

●味わい（Palate）：バニラとトフィーのような滑らかな甘み、続いて麦芽の旨味とスパイシーな余韻。

●余韻（Finish）：ドライでキレがありながら、オーク由来のバニラ香が心地よく残る。


熟成年2年とは思えない完成度。

その若々しさは決して未熟さではなく、“再生＝REBORN”という名にふさわしい、生命力に満ちた味わいです。


■「FIRST FILL BOURBON BARREL」の魅力

ファーストフィル・バーボンバレルとは、バーボン原酒を一度だけ熟成させた新しい樽のこと。

ウイスキー熟成に最も理想的とされるアメリカンオークの香味成分が豊富に残っており、原酒に強い甘みと香ばしさ、なめらかな口当たりを与えます。


高藏 REBORN では、この樽のポテンシャルを最大限に引き出すため、日本の気候条件を活かした短期熟成を採用。

その結果、2年という期間ながらも驚くほどの深みとバランスを実現しています。


■ カスクストレングスの魅力

「カスクストレングス（Cask Strength）」とは、樽出しそのままのアルコール度数で瓶詰めしたウイスキーのこと。

水で割らないことで、原酒本来の香り・味・余韻をそのまま楽しめます。


✅ ストレートで味わえば「原酒の鼓動」を体感でき、

✅ 少量の加水で香りが開く変化を楽しむのもおすすめ。


飲み方によって表情を変える、まさに“生きたウイスキー”です。


■ 飲み方のおすすめ

・ストレート：バーボン樽由来の甘みとウッディな香りをじっくり堪能。

・ロック：氷が溶けるにつれて、キャラメルやトーストアーモンドのような香ばしさが広がる。

・トワイスアップ（加水1:1）：香りが開き、若い原酒の果実味が際立つ。


▶ アルコール度数50％は、味の芯を残しつつ香りを立たせる絶妙な設定。

初心者にも通好みにも楽しめる一本です。


■ ペアリングおすすめ

・ナッツやドライフルーツ

・ハードチーズ（ミモレット、コンテ）

・スモークベーコン、グリルチキン

・ビターチョコレート


バーボン樽由来の甘い香りとスモーキーな余韻が、食材のコクと旨味を引き立てます。


■ まとめ

「高藏 TAKAZO REBORN Aged 2 Years」は、若き原酒の持つエネルギーと、ファーストフィル・バーボン樽の濃厚な甘みが融合した“再生のモルト”。


熟成わずか2年ながら、樽香・甘味・スパイスのバランスは見事で、日本のウイスキー文化の新たな可能性を感じさせます。


小さなボトルに凝縮された“原酒の息吹”を、ぜひご体感ください。

]]> 2025-10-23T13:50:43+09:00 ウィスキー専門店　インザカスク