ウィスキー専門店 インザカスク

 

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松谷 明
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    ニューウッド 
    700ml 43度


    |バルヴェニー17年
    ニューウッド 
    700ml 43度




    ザ・バルヴェニー17年ニューウッド(The Balvenie 17Years New Wood)
    容量・・・700ml
    アルコール度数・・・43度

    ■香り・・・麦芽のようで甘い。麦芽とクリーミーなバニラの風味、桃、アメリカンチェリー。
    ■味わい・・・ほのかにチョコレート・クッキー、そしてチェリーような酸味、スパイス、焦がしたオーク。
    ■フィニッシュ・・・ややさらにオイリーで、スモーキー、スパイシー。

    伝統的なオーク樽で最低17年間以上熟成させた79樽の原酒を選びブレンド後、内側を焦がしたアメリカン・ホワイト・オークの新樽で4カ月間熟成。
    ニュー・ウッド由来のスパイシーさとバニラの風味、ハチミツとオークのバランスが良い。

    ザ・バルヴェニー蒸溜所は、姉妹蒸溜所と知られるグレンフィディック蒸溜所と同じ敷地内に立っています。

    水源はコンヴァル丘陵の数十の泉から引かれ、グレンフィディック蒸溜所のロビーデューの泉に比べて少し硬度が高く、隣接はしていてもまったく異なる酒質を生み出しています。

    グレンフィディック蒸溜所開設の5年後、1892年に事業拡大のために創業したザ・バルヴェニー蒸溜所。蒸溜所名のバルヴェニーは、近くに立つバルヴェニー城から取ったものです。
    13世紀に遡る歴史がありながら廃城として長らく放置されたままで、この地の領主初代ファイフ伯爵はふもとに新バルヴェニー城を築きました。
    グレンフィディック創業者のウイリアム・グラントは、この新バルヴェニー城跡地を取得し、バルヴェニー蒸溜所開設の地としたのです。

    ザ・バルヴェニー蒸溜所では、麦芽の一部にいまも伝統的なフロアモルティングによるライトピーテッド麦芽を使用しています。
    蒸溜に使うポットスチルもユニークで、初溜・再溜ともにバルヴェニーボール型と呼ばれるネックにこぶがついた独特の蒸溜釜を使用。
    蒸気による間接加熱方式で、しかも流出速度を抑えて、香りの成分をおだやかにじっくりと抽出し、豊かでヘヴィーなモルトウイスキーをつくり出しています。



    ご注意!この商品はご注文後、お届けまで約一週間かかります。ご了承下さい。


    型番 sm-balvenieーnewwood
    販売価格

    9,800円(税込10,780円)






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    モートラック 2007 15年
    ハンターレイン社 
    OMC 
    700ml 50度

    13,000円(税込14,300円)



    グレンロッシー12年
    2007 シグナトリー社 
    アンチルフィルタード 
    700ml 46度

    5,980円(税込6,578円)



    カリラ2012 8年
    ダグラスレイン社
    プロヴェナンス
     700ml 46度

    10,180円(税込11,198円)



    ベンリアック8年
    ダグラスレイン
    プレミエバレル
    700ml 46度

    11,980円(税込13,178円)




    ベンロマック
    カスクストレングス 
    2012 バッチ1 
    700ml 60.2度 

    11,900円(税込13,090円)



    ハイランドパーク 1996 18年
    ハンターレイン社 
    OMC 
    700ml 48.5度

    25,080円(税込27,588円)



    ブナハーブン 2004 17年
    キングスバリー
    カスクストレングス 
    700ml 60.1度

    25,000円(税込27,500円)



    スペイモルト・フロム・
    マッカラン 2007
     G&M社
    700ml 43度

    35,800円(税込39,380円)




    モートラック2008 12年
    ダグラスレイン
    オールドパティキュラー
    700ml 48.4度

    10,200円(税込11,220円)









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