高藏 TAKAZO REBORN AGED 2 YEARS FIRST FILL BOURBON BARREL

容量・・・２００ｍｌ
アルコール度数・・・５０度


若き原酒の鼓動が響く、再生のモルト


■「REBORN（リボーン）」シリーズとは

「REBORN（リボーン）」は、高藏ウイスキーの新たな挑戦を体現するシリーズ。

“再生”を意味するその名の通り、若き原酒の力強さと、革新的な熟成技術が融合した意欲作です。


本作は、厳選されたモルト原酒を日本国内で2年間熟成。

熟成に使用するのは、一度だけバーボンウイスキーを詰めたファーストフィル・バーボンバレル。

バーボン樽の豊かな甘みとウッディな香りが若い原酒に力強く浸透し、短熟ながらも驚くほどの深みを生み出しています。


■ 味わいの特徴

「高藏 REBORN 2 YEARS 50%」は、若き原酒が持つ瑞々しさと、熟成樽の力強い個性が見事に調和。

50％という絶妙な度数が、香味の厚みと飲みやすさのバランスを両立しています。


●香り（Nose）：焼きたてのトースト、蜂蜜、キャラメル、熟したバナナ。ファーストフィル樽由来の甘く香ばしい香りが立ち上がる。

●味わい（Palate）：バニラとトフィーのような滑らかな甘み、続いて麦芽の旨味とスパイシーな余韻。

●余韻（Finish）：ドライでキレがありながら、オーク由来のバニラ香が心地よく残る。


熟成年2年とは思えない完成度。

その若々しさは決して未熟さではなく、“再生＝REBORN”という名にふさわしい、生命力に満ちた味わいです。


■「FIRST FILL BOURBON BARREL」の魅力

ファーストフィル・バーボンバレルとは、バーボン原酒を一度だけ熟成させた新しい樽のこと。

ウイスキー熟成に最も理想的とされるアメリカンオークの香味成分が豊富に残っており、原酒に強い甘みと香ばしさ、なめらかな口当たりを与えます。


高藏 REBORN では、この樽のポテンシャルを最大限に引き出すため、日本の気候条件を活かした短期熟成を採用。

その結果、2年という期間ながらも驚くほどの深みとバランスを実現しています。


■ カスクストレングスの魅力

「カスクストレングス（Cask Strength）」とは、樽出しそのままのアルコール度数で瓶詰めしたウイスキーのこと。

水で割らないことで、原酒本来の香り・味・余韻をそのまま楽しめます。


✅ ストレートで味わえば「原酒の鼓動」を体感でき、

✅ 少量の加水で香りが開く変化を楽しむのもおすすめ。


飲み方によって表情を変える、まさに“生きたウイスキー”です。


■ 飲み方のおすすめ

・ストレート：バーボン樽由来の甘みとウッディな香りをじっくり堪能。

・ロック：氷が溶けるにつれて、キャラメルやトーストアーモンドのような香ばしさが広がる。

・トワイスアップ（加水1:1）：香りが開き、若い原酒の果実味が際立つ。


▶ アルコール度数50％は、味の芯を残しつつ香りを立たせる絶妙な設定。

初心者にも通好みにも楽しめる一本です。


■ ペアリングおすすめ

・ナッツやドライフルーツ

・ハードチーズ（ミモレット、コンテ）

・スモークベーコン、グリルチキン

・ビターチョコレート


バーボン樽由来の甘い香りとスモーキーな余韻が、食材のコクと旨味を引き立てます。


■ まとめ

「高藏 TAKAZO REBORN Aged 2 Years」は、若き原酒の持つエネルギーと、ファーストフィル・バーボン樽の濃厚な甘みが融合した“再生のモルト”。


熟成わずか2年ながら、樽香・甘味・スパイスのバランスは見事で、日本のウイスキー文化の新たな可能性を感じさせます。


小さなボトルに凝縮された“原酒の息吹”を、ぜひご体感ください。

まもなく入荷予定