カリラ12年　(CAOLILA 12Years)

容量・・・７００ｍｌ
アルコール度数・・・43度


アイラ島の海風をまとった、繊細なるスモーキーウイスキー


■ アイラ島の東岸に佇む、静寂の名門「カリラ蒸留所」


スコットランド・アイラ島。

ラフロイグやアードベッグといった個性派が並ぶ中で、「カリラ（CAOL ILA）」はその穏やかで洗練されたスタイルで、世界中のウイスキーファンを魅了してきました。


1846年創業の歴史ある蒸留所で、名前の“CAOL ILA（カリラ）”はゲール語で「アイラ海峡（Sound of Islay）」を意味します。

その名の通り、ジュラ島を望む美しい海辺に建ち、潮の香りを感じながら熟成されるウイスキーは、まさに“海のモルト”と呼ぶにふさわしい一本です。


「荒々しいアイラの中の静かな詩人」

― カリラは、穏やかさの中に確かなスモークを秘める。


■ カリラ 12年の味わい ― エレガントなスモーキー・バランス


アイラモルトと聞けば、強烈なピートとスモークを思い浮かべる方も多いでしょう。

しかし、カリラ12年はそのイメージを覆します。


透明感のあるライトな口当たりに、柑橘、ハーブ、そして潮風のような爽やかな香りが広がり、繊細で心地よいスモーキーさが余韻を包み込みます。


■ テイスティングノート


●香り・・・柑橘、青リンゴ、軽やかなピートスモーク、オリーブオイル、わずかな潮風の香り。

●味わい・・・フレッシュなフルーツとスモークが絶妙に調和。蜂蜜、ナッツ、ハーブが優しく広がる。

●余韻・・・柔らかなスモーキーさと塩気が長く続く。心地よいアイラの風が残るような余韻。

強すぎず、しかし確かに主張するスモーク。

それがカリラ12年の美学。


■ アルコール度数43度 ― 透明感と奥行きの両立



カリラ12年は、アルコール度数43度でボトリング。


高すぎず低すぎない絶妙なバランスが、アイラモルトの魅力であるスモーキーさと繊細なフルーティさを見事に引き立てています。

また、冷却濾過を最小限に抑えることで、自然なオイリーさと深みのある香りが感じられるのも特徴。


■ 飲み方のおすすめ


・ストレート：柑橘とピートの透明感あるバランスをそのまま堪能。

・トワイスアップ（少量加水）：甘みと塩味がやわらぎ、ハチミツのような香ばしさが開く。

・ロック：ミネラル感とスモーキーさが際立つ、爽快なアイラスタイル。

・ハイボール：潮風のような香りが広がる、爽やかで上品な一杯。

魚介料理やスモークサーモン、塩気のあるナッツと相性抜群。


■ カリラの魅力 ― “ブレンダーに愛されるシングルモルト”


カリラは、そのバランスの取れた味わいから、ジョニーウォーカーなど有名ブレンデッドウイスキーの原酒としても高く評価されています。


しかし、シングルモルトとして味わうとき、その繊細な個性が際立ちます。

ピート、フルーツ、海のミネラル ― それらが完璧に調和した味わいは、まさに“職人の芸術”。


アイラの荒波を静かに見つめるような、穏やかで深い一杯。

その他のカリラ　　

型番	sm-caolila
販売価格	5,709円(税込6,280円)
購入数	本