キルホーマン　サナイグ　
（KILCHOMAN SANAIG)

容量・・・７００ｍｌ
アルコール度数・・・４６度


アイラ島の新世代が魅せる、芳醇なスモークと甘美な果実香


■“アイラの新星” キルホーマン蒸留所とは


スコットランド・アイラ島の西部に2005年に誕生した、キルホーマン蒸留所（KILCHOMAN DISTILLERY）。

100年以上ぶりにアイラ島で新設された蒸留所として、“アイラの新時代”を象徴する存在です。


その特徴は、「ファーム・ディスティラリー（農場型蒸留所）」。

自社農場で育てた大麦を使用し、製麦（モルティング）から蒸留・熟成・瓶詰めまでを一貫して行う、アイラでは非常に珍しい「手造りのウイスキー」を貫いています。


アイラの潮風と土の香りをそのまま閉じ込めた、純粋で力強いクラフト・モルト。


■ サナイグ（SANAIG）とは


「サナイグ」とは、蒸留所の近くにある入り江 “Sanaigmore Bay（サナイグモア湾）” に由来します。

海に面したその地名が示すように、潮風、海藻、ピートスモークが香る、まさに“海と大地のウイスキー”。


本作は、シェリー樽（オロロソ）とバーボン樽の絶妙なバランスによって生み出され、キルホーマンの中でも特に“リッチでフルボディ”な味わいを誇ります。


■ 味わいの特徴


●香り・・・ダークチョコレート、レーズン、スモーク、熟したプラム。潮の香りと焦がしキャラメルが共演。

●味わい・・・甘いドライフルーツとピートスモークの見事な融合。オロロソ樽由来のコクとナッティーさが広がる。

●余韻・・・長くスモーキーで、微かなスパイスとドライフルーツの甘みが続く。


アイラモルト特有のスモーキーさに、シェリー樽の濃密な甘みが溶け合う、極上のハーモニー。


■ サナイグの魅力 ― バランスの芸術


「キルホーマン サナイグ」は、シェリー樽熟成原酒を多く使用することで、芳醇で甘美な味わいを実現。

ピートの煙たさが前面に出る他のアイラモルトとは一線を画す、上品でエレガントなスモークウイスキーです。


さらに、アルコール度数46度・ノンチルフィルタード（無冷却濾過）でボトリングされており、原酒の持つ香味を損なうことなく、豊かなコクを堪能できます。


力強くも繊細。

若き蒸留所の情熱が詰まった、現代アイラの傑作。



■ おすすめの楽しみ方


●ストレート：オロロソ由来のリッチな甘みとスモークのコントラストが際立つ。

●トワイスアップ：少量の加水で、フルーツやナッツの香りがふくらむ。

●ロック：ピートの辛口な表情が強調され、余韻が引き締まる。

●ハイボール：スモーキーながらも甘やかな香りが爽やかに広がる。

スモークサーモンや熟成チーズ、チョコレートデザートとの相性も抜群。


■ キルホーマンのこだわり


１.自社大麦栽培 ― “Barley to Bottle（麦からボトルまで）”を一貫管理。

２.伝統的な製麦 ― 自社のモルティングフロアでピート焚き。

３.アイラ島内での熟成 ― 全工程を島内で完結。

４.ノンチルフィルタード・ナチュラルカラー ― ありのままの風味をボトルに閉じ込める。

小規模ながら、品質とクラフトマンシップへのこだわりは、大手蒸留所にも劣らない存在感。

その他のキルホーマン　　

型番	sm-kildhoman-SANAIG
販売価格	7,980円(税込8,778円)
購入数	本