ウィスキー専門店 インザカスク

 

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松谷 明
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  • アイラモルト
  • > キムホーマン2 2013
    カルヴァドス 
    シングルカスクフィニッシュ 
    700ml 57度


    |キムホーマン2 2013
    カルヴァドス 
    シングルカスクフィニッシュ 
    700ml 57度




    キムホーマン2 2013 カルヴァドス シングルカスクフィニッシュ 
    (kildhoman2-2013 CALVADOS SINGLE CASK FINISH )

    容量・・・700ml
    アルコール度数・・・57度

    〜テイスティングノート〜


    ■香り

    土っぽさと僅かな焦げ感を伴うスモークベーコン。
    奥からライトなニューポッティーさとモルトの印象、フレッシュなリンゴもあり度数を感じさせない香り立ち。
    溶剤と少しの消毒剤、奥に混じる焦げた木材。
    若さに由来する酸や穀物、その中にはグレープフルーツと仄かなシナモンがアクセントとなり纏りがある。
    淡いナッツが残るが、エステリーな要素とピートで全体に溶け込む。
    華やかさとオーク由来のバニラ、フレッシュでスモークが抜ける。

    ■口当たり

    トフィー、ビター、モルトの甘味の中に酸味。
    ドライでピート、角はあるがほろ苦さと青リンゴが加わり一体感がある。
    酵母、塩気とヨード、溶剤系の刺激も伴うが、ベルガモットとグレープフルーツ、カスク由来のフルーティさを感じる。
    塩気のあるチョコレート、後半にほろ苦さが口の中に広がる。
    香りに反して口当たりは優しく、若い中でもフレーバーと甘味で全体を整えている。

    ■フィニッシュ

    ピート、麦芽由来のフレーバーを軸として、仄かにビターチョコレートとバニラ、リンゴジャム。
    若さ故の青さと酸味も残るが、フレッシュで程良いオイリーさと塩味、コクが出てくる。
    余韻はクリアで短く、キレが良い。
    後半に柑橘類とスモーキーさが、ボディバランスをとっている。
    度数程の香りと口当たりの強さは感じないが、最後にリンゴとスモークナッツ、麦芽の香味が鼻へと広がる。

    キルホーマンは、124年ぶりにアイラ島に誕生した蒸留所。

    創業は2005年で、創業者はアンソニー・ウィリス氏と、ロックサイド・ファームを経営するマーク・フレンチ氏。

    蒸留所としてはアイラ最小ですが、ショップ面積はアイラ最大を誇っています。


    型番 sm-kildhoman2-2013 CALVADOS SINGLE CASK FINISH
    販売価格

    12,500円(税込13,750円)






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    カリラ1996 19年
    ハンターレイン社
    OMC
    700ml 50度

    20,500円(税込22,550円)



    カリラ1996 19年
    ハンターレイン社
    OMC
    700ml 50度

    20,500円(税込22,550円)



    カリラ2009 10年
    ハンターレイン社
    OMC
    ラムカスク熟成
    700ml 58.7度

    18,200円(税込20,020円)



    ラフロイグ1998 16年
    ダグラスレイン社
    オールド パティキュラー
    700ml 48.4度

    18,300円(税込20,130円)




    ボウモア2003 9年
    ダグラスマックギボン社
    プロヴィナンス
     700ml 46度

    9,180円(税込10,098円)



    バルヴェニー14年 
    キューバン・セレクション 
    700ml 43度

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    タリスカー ポートリー
     700ml 45.8度

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    ボウモア15年 ダーケスト
     700ml 43度

    6,980円(税込7,678円)




    カリラ1996 16年
    ダグラスレイン社
    OMC
    700ml 50度

    11,100円(税込12,210円)



    グレンリヴェット19年 1993
    キングスバリー
    リミテッド・エディションズ
     700ml 46度

    9,660円(税込10,626円)



    クライヌリッシュ1997 
    カスクストレングス 
    ゴードン&マクファイル 
    700ml 57.9度

    12,150円(税込13,365円)









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