ザ・バルヴェニー 12年 ダブルウッド
(The Balvenie 12 Years DoubleWood)

容量・・・７００ｍｌ
アルコール度数・・・４０度


2つの樽が紡ぐ、熟成の芸術


■2つの樽が紡ぐ、熟成の芸術


スコットランド・スペイサイド地方にある「バルヴェニー蒸留所（The Balvenie Distillery）」は、1892年創業。

同じく名門「グレンフィディック」を手掛けるウィリアム・グラント&サンズ社の蒸留所であり、伝統を重んじるクラフトマンシップが今も息づいています。


バルヴェニーの最大の特徴は、スコットランドでも数少ない「自社で大麦を栽培し、伝統的なフロアモルティングを行う蒸留所」であること。

この徹底した手仕事が、バルヴェニーならではの“温かみのある味わい”を生み出しています。


■ 「ダブルウッド」― 二つの樽で生まれる豊かなハーモニー


「ダブルウッド」はその名の通り、**2種類の樽（ウッド）**で熟成されたシングルモルト。


1つ目は、アメリカンオークのバーボン樽。

これがウイスキーに柔らかなバニラ香とハチミツのような甘みを与えます。


2つ目は、ヨーロピアンオークのシェリー樽。

ここで再熟成（フィニッシュ）されることで、深みのあるドライフルーツやスパイスの香りが加わり、複雑で芳醇な味わいに仕上がります。


「バニラの甘み × シェリーのコク」

― まさに、2つの樽が奏でる調和の芸術。


■味わいの特徴 ― 柔らかくも奥深いバランス


バルヴェニー12年 ダブルウッドは、スペイサイドらしい優雅な香りに、樽由来のまろやかさとスパイシーな余韻が重なります。

甘さと香ばしさ、果実味と木の温もりが絶妙に絡み合う、完成度の高い一本です。


■ テイスティングノート


●香り・・・甘いドライフルーツ、ハチミツ、オーク、ナッツ、シナモン。シェリー樽の上品な香り。

●味わい・・・滑らかでクリーミー。バニラ、トフィー、ナッツ、レーズン、スパイスの層が重なり、奥行きある味わい。

●余韻・・・ウッディでドライフルーツのような甘い余韻が長く続く。スパイスとオークの心地よい後味。

「やさしい甘みと深い余韻」― これぞ、ダブルウッドの真髄。


■ アルコール度数40度 ― なめらかで飲みやすい仕上がり


アルコール度数40度のバルヴェニー12年は、ストレートでも穏やかに楽しめるよう設計されたバランスの良い味わい。

まろやかなテクスチャーとやさしい甘みが、スコッチ初心者から上級者まで幅広く支持されています。


■ 飲み方のおすすめ


・ストレート：ダブルウッドならではの熟成の層をそのままに。

・トワイスアップ：香りが華やかに開き、ハチミツとシェリーの甘みが際立つ。

・ロック：甘みとウッディさが引き締まり、デザートのような印象に。

・ハイボール：軽やかで香ばしいバニラ香が立ち、上質な食中酒としてもおすすめ。

チーズ、ナッツ、ドライフルーツ、キャラメルスイーツと好相性。

その他のバルヴェ二―　　

型番	sm-balvenie-12
販売価格	7,527円(税込8,280円)
購入数	本