■ 世界が認める“アイラモルトの王道”

スコットランド・アイラ島の中央に位置する「ボウモア蒸留所」。

1779年創業のこの蒸留所は、アイラ島で最も古い蒸留所として知られています。

その代表作であるボウモア12年は、アイラモルトの魅力であるピートスモーク、海風のミネラル感、そして熟成による甘美なバランスが見事に融合した逸品。

強すぎず、しかし確かに感じるピート香――。

“アイラモルトの入り口”としても、“定番の一杯”としても、多くの愛好家に選ばれ続けています。

■ テイスティングノート

●香り・・・ピートスモークの奥に、レモンピールやハチミツ、トロピカルフルーツのような香り。潮風を感じさせる塩気がアクセント。

●味わい・・・オレンジの甘さ、ビターチョコ、トフィー、オークのウッディなニュアンス。スモークの中にしっとりとした甘みが広がります。

●フィニッシュ・・・柔らかいピートの煙と、ハチミツのようなまろやかな甘さが長く続く。バランスの取れた心地よいフィニッシュ。

■ ペアリング（おすすめのおつまみ）

モートラック　
2007 15年
ハンターレイン社　
OMC　
７００ｍｌ　50度

13,000円(税込14,300円)

ﾌﾞﾚｱｱｿｰﾙ 2010 12年
シェリーバット　
ハンターレイン社　
OMC　
７００ｍｌ　50度

11,700円(税込12,870円)

カリラ2012 8年
ダグラスレイン社
プロヴェナンス
　７００ｍｌ　４６度

10,180円(税込11,198円)

ベンリアック８年
ﾀﾞｸﾞﾗｽﾚｲﾝ
プレミエバレル
700ｍｌ　46度

11,980円(税込13,178円)

ベンロマック
カスクストレングス　
2012　バッチ１　
７００ｍｌ　６０.２度　

11,900円(税込13,090円)

ブナハーブン 2004 17年
キングスバリー
カスクストレングス　
700ｍｌ　60.1度

25,000円(税込27,500円)

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