ボウモア15 年 シェリーカスク　
（Bowmore 15 Years Old Sherry Cask Finish)

容量・・・７００ｍｌ
アルコール度数・・・４３度


濃密なシェリー×潮風のスモーク。アイラ島が紡ぐひとつ上の世界

■ 伝統のアイラ・モルトが辿る深み ―

シェリー樽で仕上げられた名品


スコットランド・アイラ島の老舗蒸留所 Bowmore Distillery。

1779年創業という歴史に裏打ちされた技術と気候が生み出すこのモルトは、“潮風”と“ピートスモーク”が香る中に、シェリー樽の豊かな甘みが重なり合う特別な一本です。


この15 年タイプでは、**バーボン樽熟成を経た原酒を、最後期にオロロソ・シェリー樽で仕上げ（フィニッシュ）**しており、熟成樽由来の深いキャラメルやドライフルーツ香と、アイラ島らしいミネラル＆スモークが絶妙な調和を見せています。


■ テイスティングノート


●香り・・・ダークチョコレート、レーズン、ドライプラム、焚き火のスモーク、オレンジピール、潮のミネラル感。

●味わい・・・トフィーとカラメル、バニラの甘みがまず出現。続いてピートスモーク、クローブや黒胡椒のスパイス、焼けたオーク、チェリー、シェリーのタンニン。

●余韻・・・長く続く余韻。塩気を含んだスモークと、ドライフルーツの甘みがじわり広がる。オークの渋みが静かに残る。


■ Bowmore 15 年 シェリーカスクの特徴


🥃 シェリー樽フィニッシュによる濃密な甘味と香り：ボウモアらしい潮の香り・スモークに、シェリー由来のレーズンやプラムの熟果香が加わる。

🌊 海風とピートのミネラル感：アイラ島という立地が生む、潮気と湿った腐葉土のようなピート香が「ただのシェリー熟成モルト」と一線を画す。

🍫 リッチで重厚なボディ：12 年などよりも熟成が進み、深み・コク・複雑さが一段上。

🎁 プレミアム感のある一本：シェリー樽熟成＋15年という仕様が、飲み手に“特別な時間”を提示。


■ おすすめの飲み方


・ストレート：まずはナチュラルな味わいを。シェリー由来の甘味とピートのコントラストを体感。

・トワイスアップ（加水）：少量の水を加えることでタンニンやスパイスが和らぎ、フルーツ香が開く。

・ロック：冷えることでスモーク感が少し和らぎ、バニラやキャラメルの甘みが優しく浮かび上がる。

・チョコレート／デザートとのペアリング：特にダークチョコレート、ドライフルーツ、ナッツとの相性が抜群。


■ おすすめペアリング


🍫 ドライプラムやレーズン入りチョコレート：熟果香と樽香がリンク。

🧀 熟成チェダーチーズ／ブルーチーズ：塩味とシェリーの甘みを引き立てる。

🐟 スモークサーモンや牡蠣のオイル漬け：海のミネラル感との調和。

🍰 キャラメルタルトやオレンジピールの入ったデザート：柑橘系の香り・甘みとともに味わう高級デザートウイスキー。


■ 蒸留所紹介：ボウモア蒸留所（BOWMORE Distillery）


1779年創業、スコットランド・アイラ島で最も古い蒸留所として知られるボウモア。

ボウモア蒸留所は、湖畔に位置し、熟成庫には海抜ゼロメートルの「No.1 Vaults」が存在することで有名。

海風をたっぷり浴びながら熟成される原酒が、独特の“潮の香り”と“深いスモーク”をまとって生まれています。


また、同蒸留所は“バランスの良いアイラモルト”とも評され、スモーキーすぎず、甘すぎず、アイラの魅力を穏やかに表現する品格ある味わいを築いています。

その他のボウモア　　

型番	sm-Bowmore 15 Years Old Sherry Cask Finish
販売価格	7,164円(税込7,880円)
購入数	本