ウィスキー専門店 インザカスク

 

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松谷 明
美味しいウィスキーと、蒸
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  • 川鶴酒造
  • > 川鶴 純米酒 
    ひやおろし 
    三割搗き 雄町 
    1800ml


    |川鶴 純米酒 
    ひやおろし 
    三割搗き 雄町 
    1800ml




    川鶴 純米酒 ひやおろし 三割搗き 雄町 

    容量・・・1800ml
    アルコール度数・・・16度
    日本酒度  +2(辛口)
    酸   度  1.5(芳醇)
    アミノ酸 度  1.2
    使 用 米  備前雄町 100%
    精米歩合  70%
    使用酵母  協会9号系
    杜氏 寺谷 保(但馬)
    楽しみ方  冷やして◎〜ぬる燗◎

    純米酒三割搗き雄町をしぼってすぐ瓶に詰めて5℃の低温室に貯蔵した後、瓶のままお湯に入れる瓶燗という方法で一度だけ火当てをしました。

    瓶燗はじわじわ温度を上げていくため繊細な味が守られます。また、低温でゆっくりと熟成させるのでフレッシュ感の中に生命力が増して力強さが加わりました。

    ひやおろしの醍醐味をお楽しみ下さい。


    ”ひやおろし”とは?




    春先に搾った新酒に一度火入れを行い、夏を越すまで低温で熟成後、秋口に出荷されるお酒です。秋に出荷されるお酒は、酒質が安定しているため、あえて2度目の火入れを行わず、”生詰”の状態で出荷します。秋に味がグンッと上がることから「秋あがり」とも呼ばれています。


    ■川鶴酒造について・・・

    創業明治24年以来、酒造り一筋の蔵元。酒名「川鶴」は蔵の裏に流れる財田川に舞い降りた華麗な鶴の姿を夢に見た初代川人清造が命名。

    “川の流れのごとく素直な気持ちで呑み手に感動を”初代より受け継がれたこの精神を守り、米のうまみを最大限に生かし醸されています。

    財田川は地元では別名“宝田川”とも呼ばれ、田に宝をもたらす水源とされています。その川の伏流水を仕込水として、力強く爽やかな酒質を醸しだすことを目指し、一日の疲れを癒し、明日への活力となるお酒を造り続けていくことが私どもの使命だと思っております。

    讃岐産のオオセト米、讃岐田野々地区の契約栽培米山田錦、岡山県での契約栽培雄町米、そして生粋の讃岐の酒米さぬきよいまいを中心とした原料により、個性的な味を引き出しています。純米酒やお燗酒などの食中酒としてのお酒は、料理とのバランスを重視し、魚介類の料理や山菜な どの料理とマッチするよう、出すぎず引きすぎずの関係を大切にしており、中吟醸系などの食後にホッとできるように最後の一杯で、今日一日の疲れを癒し、明日への活力が漲るような軽快で爽やかなタイプをお楽しみ頂けます。

    ◆ 蔵元の方針
    呑みながら人と人の繋がりを深くし、楽しく至福の時を過ごして頂ければ、蔵元と致しましてはこれ以上無い喜びでございます。皆様の食生活をもっと豊かにするために、これからも感動をもたらすようなお酒を醸してまいります。



    型番 kawatsuru-omati70-720
    販売価格

    2,480円(税込2,728円)






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    モートラック 2007 15年
    ハンターレイン社 
    OMC 
    700ml 50度

    13,000円(税込14,300円)



    グレンロッシー12年
    2007 シグナトリー社 
    アンチルフィルタード 
    700ml 46度

    5,980円(税込6,578円)



    カリラ2012 8年
    ダグラスレイン社
    プロヴェナンス
     700ml 46度

    10,180円(税込11,198円)



    ベンリアック8年
    ダグラスレイン
    プレミエバレル
    700ml 46度

    11,980円(税込13,178円)




    ベンロマック
    カスクストレングス 
    2012 バッチ1 
    700ml 60.2度 

    11,900円(税込13,090円)



    ハイランドパーク 1996 18年
    ハンターレイン社 
    OMC 
    700ml 48.5度

    25,080円(税込27,588円)



    ブナハーブン 2004 17年
    キングスバリー
    カスクストレングス 
    700ml 60.1度

    25,000円(税込27,500円)



    スペイモルト・フロム・
    マッカラン 2007
     G&M社
    700ml 43度

    35,800円(税込39,380円)




    モートラック2008 12年
    ダグラスレイン
    オールドパティキュラー
    700ml 48.4度

    10,200円(税込11,220円)









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    ■振込手数料は、大変恐縮では御座いますが、お客様負担とさせて頂きます。
    ■振込先  三井住友銀行 阿倍野支店
           <普>7030243
            株式会社 松谷商店


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    代金引換料300円(税別)が別途かかります。
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    ■ご注文後にメールにてお支払い総額をお知らせ致します。



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    ■クレジット決済でのお支払いが確認でき次第3日以内に発送させて頂きます。






    1個口の価格です。(税別)
    但し商品総額が30,000円を超える時は、送料無料とさせて頂きます。
    (但し北海道・沖縄は900円(税別)負担)です。





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    クレジット決済および銀行振込にてご注文の場合、入金確認出来次第、3日以内に出荷致します。

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    <20〜21時>の範囲で指定して頂けます。
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