ウィスキー専門店 インザカスク

 

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松谷 明
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    ダグラスレイン社
    プレミエバレル
    700ml 46度


    |オーヘントッシャン12年
    ダグラスレイン社
    プレミエバレル
    700ml 46度




    オーヘントッシャン12年 ダグラスレイン社 プルミエバレル
    (AUCHENTOSHAN 12years Douglas Laing Premier Barrel)

    容量・・・700ml
    アルコール度数・・・46度


    ■香り・・・フレッシュ。フルーティで甘く、クリーミー。クリームをのせたフルーツのマチェドニアのよう。

    ■味わい・・・引き続き甘くフルーティだが、ここではよりスパイシーに。カスタードを思わせるこっくりとしたバニラの風味も感じられる。

    ■フィニッシュ・・・適度に長く、甘いスパイスにフルーツの風味を感じる。


    同社の別ブランドでリリースされる同じような年数の物と比べ、年数のわりに深みがあり、明らかに旨みが凝縮している気がします。

    このシリーズ用に選別されているとは思いますが、それ以上の何かを感じさせられます。

    陶器のマジック・・・?科学的に証明されているわけではありませんが、今回も神秘的な魅力をお試しいただければと思います。

    年数のわりに深みがあり、明らかに旨みが凝縮している!とウワサの陶器ボトルシリーズ。しっかりとした砂糖の甘さが広がり、おだやかなハーブとはちみつを感じる。かすかなバニラも。非常に秀逸です。手元に置いておきたいアイテムではないでしょうか。



    ダグラスレイン社が2005年からリリースを開始した新しいシリーズが、このプレミエバレルです。

    「古きよき時代」のビクトリアン朝を想定して、1800年代後半に使われていたデキャンタが復元されていますが、当初は贈答用に作られたシリーズでした。

    しかし日本を含めた世界中で、発売当初から爆発的な人気を博し、現在までに10年前後のショートペイジを中心として数々の蒸留所がリリースされています。

    ラベルにはユーモアあふれる19世紀の音楽ホール指揮者の言葉が書かれており、当時のカツラをかぶった裁判官が、高いデスクで羽ペンを使って文章をしたためている・・・そんな風景をイメージし、あえて古めかしい文字が並んでいます。ラベル自体も四角四面にカットされておらず、所々かけているというこだわりようで、同社の徹底的なこだわりと遊び心が垣間見えるシリーズです。


    ■オフィシャルの蒸留所について・・・

    1823年、グラスゴーのはずれ、ダンバートン地区に誕生したローランドの名門、オーへントッシャン蒸溜所は、グラスゴーからクライド川に沿って北西に10Km、アーカイン橋の北のたもとに建っており、オーへントッシャンとは、ゲール語で「野原の片隅」を意味します。

     ローランド地域は、スコットランドの首都エジンバラや商工業の都グラスゴーなどの大都市があり、ウイスキー造りの面でも先進技術が真っ先に導入されました。

     ローランドモルトの特色が飲みやすいライトなタイプなのは、そうした都会の人の洗練された味覚に合わせてのことだと言えます。

    オーヘントッシャン蒸留所はローランドの伝統の3回蒸留の製法を今もなお踏襲しており、穏やかで繊細な味わいのモルトを生産している。ピート香の軽い麦芽を厳選し、銅製の糖化槽で仕込み、発酵は昔ながらの木桶発酵槽で行います。蒸溜室には、初溜釜ウオッシュスチル、インターミディエイトスチル、そして通常の再溜釜にあたるスピリッツスチルと、3つの釜が並んでいます。

     もろみは、まずウオッシュスチルでアルコール度18%ほどに蒸溜され、インターミディエイトスチルで54%に高められ、最後のスピリッツスチルで81%ほどのモルトウイスキーとなります。これを64〜58%ほどまで割水して樽に詰め、貯蔵するのです。この独特の3回蒸溜方式により、蒸溜液の良い部分だけを取り出せ、しかもそのモルトは熟成が早く、さらに寝かせれば、その香りは十二分に深まり、すばらしい開花をみせてくれます。




    完売しました。ありがとうございました。


    型番 sm-auchen12-premier barrel 
    販売価格

    6,670円(税込7,337円)






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    カリラ1996 19年
    ハンターレイン社
    OMC
    700ml 50度

    20,500円(税込22,550円)



    カリラ1996 19年
    ハンターレイン社
    OMC
    700ml 50度

    20,500円(税込22,550円)



    ラフロイグ1998 16年
    ダグラスレイン社
    オールド パティキュラー
    700ml 48.4度

    18,300円(税込20,130円)



    ボウモア2003 9年
    ダグラスマックギボン社
    プロヴィナンス
     700ml 46度

    9,180円(税込10,098円)




    バルヴェニー14年 
    キューバン・セレクション 
    700ml 43度

    6,780円(税込7,458円)



    タリスカー ポートリー
     700ml 45.8度

    5,480円(税込6,028円)



    ボウモア15年 ダーケスト
     700ml 43度

    6,980円(税込7,678円)



    カリラ1996 16年
    ダグラスレイン社
    OMC
    700ml 50度

    11,100円(税込12,210円)




    グレンリヴェット19年 1993
    キングスバリー
    リミテッド・エディションズ
     700ml 46度

    9,660円(税込10,626円)



    クライヌリッシュ1997 
    カスクストレングス 
    ゴードン&マクファイル 
    700ml 57.9度

    12,150円(税込13,365円)









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